خواص قهوه بسیار متنوعند، از افزایش انرژی و تقویت تمرکز تا اثرات ضداکسیدانی و حفظ سلامت مغز.قهوه یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های جهان است که به طور گسترده در سراسر جوامع مصرف می‌شود. علاوه بر طعم لذیذ و محبوبیتش، قهوه همچنین خواصی سلامتی متعددی دارد که توسط تحقیقات علمی تأیید شده‌اند.
یکی از مهم‌ترین خواص سلامتی قهوه، اثر مثبت آن بر عملکرد مغز است. قهوه حاوی مقدار قابل توجهی کافئین است که به مغز انرژی می‌دهد و بر تمرکز و کنترل توجه تأثیر مثبتی دارد. مصرف معتدل قهوه میتواند بر فعالیت شناختی و حافظه اثرگذار باشد.
علاوه بر این، مطالعات نشان داده‌اند که قهوه میتواند به بهبود عملکرد ورزشی کمک کند. مصرف قهوه قبل از فعالیت ورزشی میتواند تحرک عضلات را افزایش داده و کارایی و استقامت فیزیکی را بهبود بخشد. همچنین، قهوه میتواند بهبود قابل توجهی در قدرت اندام‌ها و تحمل تمرینات بدنی ایجاد کند.
خواص سلامتی قهوه
مطالعات اپیدمیولوژیک نشان داده‌اند که مصرف معتدل قهوه ممکن است باعث کاهش خطر ابتلا به برخی بیماری‌ها شود. به عنوان مثال، مصرف قهوه مرتبط با کاهش خطر ابتلا به بیماری پارکینسون و دیابت نوع ۲ است. البته، مصرف قهوه در صورتی که متعارف باشد و به میزان معتدل صورت پذیرد، مفید است و مصرف بیش از حد میتواند عوارض ناخواسته داشته باشد.
در نهایت، قهوه میتواند تأثیر مثبتی بر روحیه و افزایش انرژی و پرهیز از خواب در افراد داشته باشد. این نوشیدنی میتواند حالت بیداری و انگیزه را افزایش داده و افراد را از خستگی روزانه دور نگه دارد. اول یک فنجان قهوه برای خود درست کنید و این مقاله را از سایت هاریکا ایده بخوانید تا با 7 مورد اثبات‌شده از خواص قهوه برای سلامتی آشنا شوید.
قهوه میتواند انرژی شما را بالا ببرد و شما را هشیارتر کند
مصرف قهوه میتواند به شما کمک کند تا کمتر احساس خستگی کنید و حالت هشیاری بیشتری داشته باشید. دلیل این اثر به وجود کافئین در قهوه برمی‌گردد که به عنوان رایج‌ترین ماده روان‌گردان در جهان شناخته می‌شود.
به طور ساده، پس از مصرف قهوه، کافئین به سرعت در جریان خون جذب می‌شود. این ماده پس از عبور از نقاط کنترلی مغز، به سیستم اعصاب مرکزی می‌رسد. کافئین پس از ورود به سیستم اعصاب مرکزی، به آدنوزین (عامل احساس خستگی و خواب‌آلودگی) می‌رود و جلوی فعالیت آن را می‌گیرد. اثرات کافئین شامل افزایش تولید نوراپی‌نفرین و دوپامین است. نوراپی‌نفرین برای حفظ دقت و کنترل احساسات ضروری است و دوپامین نقشی در توانایی، انرژی و لذت دارد.
تحقیقات کنترل شده روی انسان ها نشان داده‌اند که یکی از خواص قهوه که میتواند بهبود‌های مختلفی در عملکرد مغز داشته باشد، از جمله: حافظه، خلق و خو، هشیاری، انرژی، زمان واکنش و عملکرد شناختی.
قهوه میتواند اثرات چربی‌سوزی داشته باشد
آیا می‌دانستید که کافئین تقریبا در تمام مکمل‌های چربی‌سوزی موجود در بازار حضور دارد؟ دلیل خوبی برای این ادعا وجود دارد: کافئین یکی از کمترین مواد طبیعی است که تأثیر چربی‌سوزی آن علمیاً ثابت شده است. مطالعات متعدد نشان می‌دهند که کافئین میتواند سطح سوخت و سازی بدن را ۳ تا ۱۱ درصد افزایش دهد. تحقیقات دیگر نشان می‌دهند که کافئین به‌طور خاص میتواند چربی‌سوزی را در افراد چاق به میزان ۱۰ درصد و در افراد لاغر به میزان ۲۹ درصد افزایش دهد. با این حال، این اثر ممکن است با مصرف طولانی مدت قهوه کاهش یابد.
کافئین میتواند بهبود حالت خلق و خو را بهبود بخشد
یکی از اثرات معروف کافئین، افزایش حالت خلق و خو است. مصرف معتدل کافئین میتواند احساس شادابی، بیداری و روحیه‌ی خوبی را به شما ببخشد. این اثر معمولا در مصرف مقادیر معتدل کافئین (حدود ۱۰۰ تا ۲۰۰ میلی‌گرم در روز) مشاهده می‌شود. با این حال، مصرف زیاد کافئین ممکن است باعث اضطراب، عصبانیت و خواب‌آلودگی شود.
قهوه میتواند تمرکز و توجه را بهبود بخشد
مصرف معتدل کافئین میتواند تمرکز و توجه را در برخی افراد بهبود بخشد. کافئین باعث افزایش تولید نوراپی‌نفرین می‌شود که یک ماده شیمیایی در مغز است که نقش مهمی در تمرکز و توجه دارد. با این حال، تأثیر کافئین بر تمرکز و توجه به افراد مختلف متفاوت است و ممکن است به عوامل دیگری نیز وابسته باشد.
مهم است که توجه داشته باشید که خواص قهوه و تأثیرات کافئین بر فرد به فرد متفاوت است و ممکن است برخی از افراد به طور معکوس به آنها واکنش نشان دهند. همچنین، مصرف زیاد کافئین باعث ممکن است به عوارض جانبی مانند بی‌خوابی، ناراحتی معده، اضطراب و سردرد منجر شود. همیشه مهم است که مصرف قهوه و کافئین را به میزان معتدل و با توجه به وضعیت شخصی خودتان انجام دهید. در صورت داشتن مشکلات سلامتی، قبل از مصرف قهوه بهتر است با پزشک خود مشورت کنید.
خواص قهوه و کافئین بر دیابت نوع ۲
دیابت نوع ۲ یک بیماری جدی و پراکنده است که در حال حاضر تقریباً ۳۰۰ میلیون نفر در سراسر جهان مبتلا به آن هستند. در این نوع دیابت، بدن انسولین تولید می کند، اما میزان آن کافی نیست یا بدن نمی تواند به درستی از انسولین استفاده کند. در این شرایط، قند موجود در بدن نمی تواند به سلول ها وارد شده و این منجر به نارسایی بدن می شود.
با توجه به برخی دلایل، مصرف قهوه می تواند خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را به طور محسوسی کاهش دهد. مطالعات نشان داده است که در افرادی که مصرف قهوه را به حداکثر می رسانند، خطر ابتلا به این بیماری تا ۲۳ تا ۵۰ درصد کاهش می یابد و نتایج یک مطالعه دیگر نیز نشان می دهد که احتمال ابتلا به این بیماری تا ۶۷ درصد کاهش می یابد.
بر اساس بررسی گسترده ای از داده های ۱۸ تحقیق بر روی جمعیت ۴۵۷۹۲۲ نفر، مصرف روزانه یک فنجان قهوه خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را تا ۷ درصد کاهش می دهد.
اثرات محافظتی قهوه در برابر بیماری آلزایمر و زوال عقل
بیماری آلزایمر، رایج‌ترین نوع اختلال عملکرد مغزی و عامل اصلی زوال عقل در سراسر جهان است. این بیماری معمولاً در افراد بالای ۶۵ سال رخ می دهد. متأسفانه، هیچ درمان موثری برای آلزایمر وجود ندارد، اما با انجام برخی اقدامات پیشگیرانه مانند تغذیه سالم و ورزش، می توان از این بیماری جلوگیری کرد. به طور شگفت‌آوری، خواص قهوه و مصرف آن نیز می تواند نقش مؤثری در پیشگیری از بیماری آلزایمر داشته باشد.
بر اساس تحقیقات انجام شده، خطر ابتلا به بیماری آلزایمر در افرادی که قهوه مصرف می کنند، بیش از ۶۵ درصد کمتر است.
اثرات مفید کافئین در کاهش خطر ابتلا به بیماری پارکینسون
بیماری پارکینسون یک اختلال عصبی مزمن است که تأثیری بر حرکت و کنترل عضلات دارد. این بیماری ناشی از کاهش تولید دوپامین، یک ماده شیمیایی مغزی است که در کنترل حرکت نقش دارد. مطالعات نشان داده است که مصرف قهوه و محصولات قهوه‌ای که کافئین حاوی هستند، میتواند خطر ابتلا به بیماری پارکینسون را کاهش دهد.
یک مطالعه سیستماتیک که در سال ۲۰۱۲ انجام شد، نشان داد که مصرف قهوه باعث کاهش ۳۰ درصدی خطر ابتلا به بیماری پارکینسون می‌شود. در مطالعات دیگری نیز این اثر محافظتی قهوه مورد تأیید قرار گرفته است.
با این حال، برای اثبات اثرات خواص قهوه در بیماری‌های مزمن مانند دیابت نوع ۲، آلزایمر و پارکینسون، نیاز به تحقیقات بیشتر و بررسی دقیق‌تر است. همچنین، مهم است به این نکته توجه کنید که تأثیر قهوه ممکن است در هر فرد متفاوت باشد و مشاوره با پزشک خود درباره مصرف قهوه و اثرات آن بر شرایط خاص شما توصیه می‌شود.
