خواص فلفل سفید که نمیدانید

دانه‌های فلفل سفید، فلفل سیاه و حتی دانه‌های فلفل سبز همه از یک گیاه به دست می‌آیند. این گیاه، که با نام علمی Piper nigrum شناخته می‌شود، یک بوته است که میوه‌ای شبیه به توت تولید می‌کند. این میوه‌ها، که به روش‌های مختلف فرآوری می‌شوند، همان دانه‌های فلفل هستند که به آن‌ها اشاره می‌کنیم. در این مقاله از هاریکا ایده با ما همراه باشید تا به خواص فلفل سفید بپردازیم.

تفاوت فلفل سیاه و فلفل سفید

فلفل سیاه، که رایج‌ترین ادویه‌ای است که از این گیاه به دست می‌آید، با جمع‌آوری میوه‌های سبز و نارس گیاه، پختن آنها در آب داغ و سپس خشک کردن به دست می‌آید. در طول فرآیند خشک شدن، پوست میوه اطراف دانه‌های سیاه را متقبض می‌کند. در نهایت، نتیجه نهایی این فرآیند یک دانه فلفل سیاه است.

در مقابل، فلفل سفید زمانی فرآوری می‌شود که میوه‌های گیاه فلفل به رسیدگی برسند. پوست بیرونی میوه برداشته می‌شود و فقط دانه‌های درون آن باقی می‌مانند. سپس دانه‌ها خشک می‌شوند تا دانه‌های فلفل سفید به دست آید.

بنابراین، تنها تفاوت بین فلفل سفید و سیاه در زمان برداشت و فرآوری میوه‌ها است (آیا میوه‌ها رسیده یا نارس باشند) و همچنین در اینکه ادویه از کل میوه یا فقط دانه‌های آن تشکیل شده است.

خواص فلفل سفید

فلفل سفید دارای خواص و فواید بسیاری است. این نوع فلفل دارای ویتامین C، مس و کلسیم است. حضور سلنیوم در فلفل سفید باعث می‌شود که این ادویه مناسب برای بهبود هورمون‌های جنسی مردانه و درمان ناتوانی جنسی باشد. علاوه بر این، فلفل سفید حاوی عنصر روی است که به بهبود حرکت اسپرم و افزایش تعداد آن‌ها کمک می‌کند. این عنصر روی همچنین باعث تقویت و تراکم ماهیچه‌ها می‌شود و به رشد موها نیز کمک می‌کند.

خواص فلفل سفید برای پوست

فلفل سفید دارای خواصی است که برای درمان برخی از مشکلات پوستی مفید و مؤثر است. این نوع فلفل حاوی ماده‌ای به نام پیپرین است که دارای عملکردهای متعددی است. یکی از مهم‌ترین عملکردهای پیپرین، افزایش ظرفیت جذب مواد مغذی مانند بتاکاروتن، کورکومین، سلنیوم، ویتامین B6 و آمینو اسیدها است. بنابراین، حضور پیپرین در فلفل سفید می‌تواند به درمان مشکلات پوستی مانند ویتیلیگو (کاهش رنگدانه‌های پوست) کمک کند.

استفاده از پودر فلفل سفید بر روی پوست می‌تواند پوست را در برابر اشعه‌های ماوراء بنفش خورشید که باعث ایجاد سرطان پوست می‌شوند، حفظ کند. فلفل سفید دارای خاصیت ضد اکسیدانی بالا است و به عنوان یک درمان برای چین و چروک‌ها و لکه‌های پیری شناخته شده است. به همین دلیل، فلفل سفید به عنوان یک آنتی‌اکسیدان قوی شناخته می‌شود و به عنوان یک عامل جوان‌کننده برای پوست عمل می‌کند. همچنین، فلفل سفید می‌تواند به عنوان یک لایه‌بردار طبیعی برای پوست عمل کند. با ترکیب فلفل سفید، کافور و روغن بادام می‌توان برای از بین بردن موهای زائد روی پوست استفاده کرد.

خواص فلفل سفید برای سلامت موها

فلفل سفید یک گزینه مناسب برای درمان شوره سر است. می‌توانید ترکیبی از فلفل سفید و آب را روی پوست سر خود بمالید و پس از گذشت ۳۰ دقیقه سر خود را با آب بشویید. استفاده از این ترکیب به طور شگفت‌انگیزی می‌تواند به کاهش و دفع شوره سر کمک کند. اما بهتر است این ترکیب را بیش از نیم ساعت روی سر خود نگذارید، زیرا احتمالاً باعث سوزش پوست سر می‌شود. همچنین، فلفل سفید می‌تواند به احیای موها کمک کند. شما می‌توانید ترکیبی از فلفل سفید و آبلیمو را برای مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بر روی موها استفاده کنید تا موها شفاف و درخشان شوند.

فواید فلفل سفید برای افزایش انرژی

فلفل سفید می‌تواند به افزایش تولید انرژی در میتوکندری‌های سلول‌ها کمک کند. این نوع فلفل حاوی منگنز است که منگنز یک عنصر ضروری و حیاتی برای تولید انرژی و مقابله با رادیکال‌های آزاد است.

فلفل سفید و مقابله با سرطان

فلفل سفید می‌تواند به تقویت و افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن کمک کند. این گونه فلفل دارای یک ترکیب به نام کاپسایسین است که موجب عطر و طعم تند فلفل می‌شود و می‌تواند برخی از سلول‌های سرطانی را از بین ببرد. به عنوان مثال، فلفل سفید می‌تواند در درمان سرطان پروستات مؤثر باشد.

فلفل سفید و سلامت دندان‌ها

فلفل سفید می‌تواند به عنوان یک درمان برای درد دندان استفاده شود. اغلب از فلفل سفید برای تسکین درد دندان استفاده می‌شود. علاوه بر این، یکی  دیگر از خواص فلفل سفید در حفظ سلامت دندان‌ها است، زیرا می‌تواند در جلوگیری از پوسیدگی دندان‌ها مؤثر باشد.

فلفل سفید و بهبود گوارش

یکی از خواص فلفل سفید کمک به بهبود و ارتقا سیستم گوارش است. فلفل سفید با تحریک بدن برای ترشح بیشتر کلریدریک اسید، که یک ماده ضروری برای فرآیند گوارش است، می‌تواند به بهبود گوارش کمک کند. همچنین، فلفل سفید دارای فیبر است که می‌تواند حرکت روده را تسهیل کرده و به ترشح گاستریک اسید کمک کند، از این طریق گوارش را بهبود بخشد. همچنین، فلفل سفید می‌تواند حرکات روده را بهبود بخشیده و بدن را در مقابل مشکلات گوارشی از جمله سرطان روده محافظت کند.

فلفل سفید برای افزایش سلامت استخوان

فلفل سفید حاوی مواد معدنی مانند منگنز، مس و منیزیم است که برای حفظ سلامت استخوان بسیار مهم هستند. منگنز یک ماده معدنی ضروری برای استحکام استخوان‌ها است و مس نقشی مشابه در حفظ سلامتی استخوان‌ها دارد. همچنین، منیزیم نقش مهمی در حفظ سلامت مفاصل دارد.

فلفل سفید برای درمان آرتروز

یکی از خواص مهم فلفل سفید، کمک به درمان آرتروز است. فلفل سفید شامل منیزیم و کاپسایسین است که همراه با یکدیگر به عنوان ضد التهاب و مسکن درد عمل می‌کنند. بنابراین، فلفل سفید می‌تواند در درمان و کاهش درد آرتروز مؤثر باشد.

فلفل سفید و سردرد

فلفل سفید به عنوان یک درمان موثر برای تسکین سردرد شناخته شده است. کاپسایسین موجود در فلفل سفید می‌تواند گیرنده‌های درد را مسدود کرده و در نتیجه درد سردرد را کاهش دهد.

فلفل سفید برای کنترل فشار خون

فلفل سفید شامل فلاونوئیدها و ویتامین‌هایی است که بهبود عملکرد عروق خونی و افزایش جریان خون را تسهیل می‌کنند. بنابراین، استفاده از فلفل سفید می‌تواند به عنوان یک درمان گیاهی برای کنترل فشار خون مورد استفاده قرار گیرد.